Свадебный торт

Многие считают, что свадебный торт символи­зирует семью. Возможно, хотя ныне логичнее его воспринимать символом большого количества ка­лорий и любви к сладкому.

Изготовить свадебный торт могут многие фирмы. Они сделают многоэтажный торт, украсят его цвета­ми, фигурками, фруктами. Дизайны свадебного тор­та — дело вкуса и фантазии. Один из самых популяр­ных, конечно же, многоярусный торт. Выглядит он очень торжественно, эффектно смотрится на фото­графиях и, заметный издалека, привлекает внимание гостей. Коржи разных ярусов можно приготовить;по разным рецептам, расположив их на подставках. Но такое произведение кулинарного искусства и обя­зывает к соответствующему интерьеру. В домашних условиях оно вряд ли будет достойно смотреться.

Размер торта отчасти зависит от количества приглашенных. Если за столом — двадцать че­ловек, вместе с новобрачными, то что делать с десятикилограммовым тортом?

Отличный выбор — простой круглый пыш­ный торт, в один ярус. Или торт-сердечко, вернее, огромное сердце.

Если есть уверенность в собственных силах — можно испечь торт самостоятельно. Он точно по­лучится эксклюзивным и неповторимым. К тому же при домашнем приготовлении высокое качество ингредиентов гарантировано.

По традиции торт украшают «счастливыми та­лисманами» — розочками, фигурками, ленточка­ми, колокольчиками, а также фигурками жениха и невесты. Причем часто — съедобными. Если вы в детстве спокойно откусывали головы шоколадным зайцам — такое украшение вполне вам подойдет. Хладнокровно откусите голову жениху. Слишком впечатлительным лучше заменить кондитерских супругов сердечками и цветочками. Есть и более приемлемый вариант. Закажите несъедобные фи­гурки и храните их на память. И торт красивый, и вам приятно, и детям будет что показывать.

Фигурки можно приобрести и отдельно. И это так­же бюджетный вариант решения проблемы свадебно­го торта. Поставите их на купленный в обыч­ном магазине свой самый любимый торт . огромной величины — и готово. Добавь­те «счастливые талисманы» из различ­ных шоколадных и помадных сердечек-цветочков, коих изобилие в любой кон­дитерской! Недорого, точно вкусно и никаких хлопот с заказами.

Свадебный торт традицион­но разрезают молодые супруги. При этом они вместе держат нож. Этот момент обязательно надо за­печатлеть на фото и видео, фотографами и ведущими на свадьбу.

Учтите, что слишком жирный торт не подходит для свадьбы — многим может стать нехорошо. И так застолье — это обилие спиртноцо и тяжелой пищи.

Замена свадебного торта другими десертами возможна, но вряд ли имеет смысл. Зачем отказы­ваться от такой вкусной, красивой, многовековой традиции?