Свадебное Застолье

Свадебный стол можно накрыть в кафе или ресторане и дома. У каждого варианта есть свои плюсы м минусы. Рассмотрим их.

ДОМАШНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ ХОРОШО ТЕМ, ЧТО:

можно точно поручиться за свежесть и по­ставку продуктов;

нет сомнения в идеальных санитарных условиях их приготовления;

легко учесть вкусы всех участников свадеб­ного пира;

можно расширить ассортимент блюд;

что-то останется и на завтра, что особенно важно при проведении свадьбы в течение не­скольких дней;

отсутствие посторонних — дома официантов не бывает;

всегда можно отойти в уголок отдохнуть или в другую комнату — полежать;

более экономный вариант.

НО, ЕСЛИ РЕШЕНО НАКРЫВАТЬ СТОЛ ДОМА, НУЖНО СМИРИТЬСЯ С ТЕМ, ЧТО:

сервировать стол, подавать блюда и мыть по­суду придется самим;

места для танцев будет мало, если оно вооб­ще будет, этот пункт не распространяется на огромные квартиры и загородные коттеджи;

шуметь разрешено только до 23 часов;

домашнее застолье все-таки менее торже­ственное. Хоть раз в жизни, а придет в голо­ву мысль «А вот наша свадьба была совсем-совсем скромная. Дома. Жалко», даже если она на самом деле прошла с небывалым раз­махом.

ПРЕИМУЩЕСТВА РЕСТОРАНА

вы будете почти полностью избавлены от хлопот по приготовлению еды и сервировке стола;

хватит места и чтобы вольготно разместиться зa столом, и чтобы потанцевать;

можно петь, танцевать и кричать «Горько!» не до 23:00, а до времени, согласованного с управляющим, — хоть до утра;

свадьба в ресторане считается более краси­вой и общепринятой.

НО И МИНУСЫ ЗДЕСЬ ТОЖЕ ЕСТЬ:

застолье обойдется недешево — дороже, чем дома;

меню ресторана ограничено, а значит, и воз­можность выбора нужных вам блюд;

нельзя стопроцентно гарантировать све­жесть и качество продуктов, а также соблю­дение должной чистоты в процессе их приго­товления. Увы, это касается даже самых при­личных заведений. В конце концов, вы для них — просто клиенты, одни из многих;

почти все официанты грешат тем, что уби­рают блюда не по мере их опустошения, а по нремени. На свадьбе, где главное не поесть, а отдохнуть и повеселиться — это важно. Есть риск, увлекшись танцами, так и не отведать салата или икры, потому что полная салатни­ца или поднос с бутербродами были унесены на кухню.

Также застолье можно устроить на природе, если погода позволяет. Пиршество на пленэре по сути своей то же самое домашнее или ресторанное, про­сто на выезде. Если вам нравится такой вариант, об­ратитесь в кейтеринговую компанию. Только в слу­чае заказа еды и выездного обслуживания в кафе или соответствующей фирме вам придется изрядно раскошелиться. Но, возможно, оно того стоит. Еще один симбиоз — ваша площадь и еда, а персонал из ресторана или кейтеринговой фирмы. Такое реше­ние применимо в основном в большом загородном доме. В малогабаритной двушке-хрущевке предста­вить себе официантов с подносами сложно.

Если вы решили отметить торжество в кафе или ресторане, отнеситесь со всей ответственно­стью к выбору места проведения праздника. Не по­ленитесь зайти туда заранее — просто как посети­тель, — чтобы выпить чашечку кофе и съесть са­лат. Вам понравился интерьер? Обслуживание? Еда? Сервировка? Отлично! Можно договаривать­ся о проведении свадьбы, заказать услуги ведущего на свадьбу. Причем делать это надо не позже, чем за месяц до заветной даты.

Хорошо, если кто-то из ваших знакомых, кому вы доверяете, относительно недавно пользовался услугами заведения для проведения какого-либо мероприятия. Рекомендация такого человека — очень весомый аргумент.

Многие предпочитают договориться о том, что еда будет ресторанной, а спиртное — свое. Это правиль­ное решение и по деньгам, и по качеству напитков.