Напитки и закуска к свадьбе

Если в свадьбе принимают участие вегетари­анцы, веганы, дети, люди, сидящие на дие­те, — не забудьте о них.

На столе обязательно должны быть просто порезынные овощи - свежие и маринованные, соки и минеральная вода, сыр, классический белый и черный хлеб. Соевый соус и бутылочки с растительным маслом и бальзамическим уксусом тоже пригодяться. Желательно, чтобы был подан отварной горячий картофель. Блюдо универсальное идет на ура.

Для гостей с диабетом заранее приобретите конфеты на фруктозе или сорбите. Пусть лакомство положат в вазочки при подаче десерта. Дети тоже хотят поднять искрящийся бокал за молодых. Их порадует газированная вода, так похожая на шампанское! А еще лучше - купить детское шампанское. Если вы празднуете дома - проблем не возникнет. Если в ресторане - тоже не должно возникнуть. Персонал хорошего заведения пойдет вам навстречу, приготовит требуемое и разрешит принести свое, а ведущие свадеб развеселят гостей.

Пьяные на свадьбе - явление крайне неприятное, но почти обязательное

Как его избежать или хотя бы свести к минимуму? Во-первых чем больше будет пауз для танцев, игр и песен, тем меньше останется времени и желания напиться. Во-вторых, позаботьтесь об обильной закуске. В-третьих, люди всегда думают о разнообразии сиртного и забывают о прохладительных напитках. Минеральная вода, немного апельсинового сока, который в ресторане еще и разбавят... Вот и все. Это неправильно!

Пусть на вашем столе будет несколько сортов сока. Апельсиновый - это классика. Красивый и терпкий гранатовый ничем не хуже красного вина. Грейпфрутовый освежает. Кисленький клюквенный бодрит. Ананасовый сладкий, но бо­гатый ценным во время «праздника живота» бро-мелайном.

Про газированные напитки и безалкоголь­ное шампанское уже говорилось. Кстати, пиво — тоже допустимый напиток для свадьбы, если употреблять его в меру. А еще есть безалкоголь­ное пиво... И помните, каждый тост — это новая доза спиртного в организме гостей. Поэтому то­сты должны быть информативными, красивыми, но не очень частыми.